ده کشور مصرف کننده چای

ده کشور مصرف کننده چای

چای نام یک گیاه و نوشیدنی ساخته شده از این گیاه است.

چای واژه‌ای است چینی که در چین و شمال هندوستان به کار می‌رود و تقریباً با همان تلفظ وارد زبان فارسی شده‌است.

نام این گیاه در گویش چینی جنوبی چای و در گویش چینی شمالی به صورت تِی تلفظ می‌شد و هردو تلفظی از یک واژه یگانه در چینی قدیم هستند. مردم اروپای غربی نام این گیاه را از چینیان شمالی و مردم خاورمیانه و شمال آفریقا نام آن را از چینیان جنوبی آموختند.

نوشیدنی چای با دم کردن برگها، جوانه‌ها یا شاخه‌های فرآوری شده بوته چای گونه Camellia sinensis به مدت چند دقیقه درآب داغ درست می‌شود. فرآوری آن می‌تواند شامل اکسیداسیون، حرارت دهی، خشکسازی و افزودن گیاهان، گلها، چاشنیها و میوه‌های دیگر به آن باشد.
برگهای چای درون یک استکان چینی

چای یک منبع طبیعی از کافئین، تئوفیلین، تیانین و آنتی اکسیدان‌ها است، اما تقریباً بدون چربی، کربوهیدرات‌ها، یا پروتئین. آن دارای طعمی مطلوب است که کمی تلخ و گس می‌باشد.

کشور	سرانه مصرف (کیلوگرم)	سرانه مصرف (فنجان)
ترکیه	2/8	1232
ایرلند	2/6	1144
ازبکستان	2/4	1056
انگلستان	2/1	924
قزلقستان و ترکمنستان	1/7	748
ایران	1/4	616
لهستان و روسیه	1/3	872
ژاپن و پاکستان	1/1	484
میانگین جهان	0/4	176

اولا :
در مصرف بر حسب کیلوگرم ، چای خشک منظور شده و بنا را بر این گذاشته اند که از هر کیلوگرم آن 440 فنجان چای آماده نوشیدن تهیه شودت . سرانه مصرف هم یعنی اینکه مثلا هر ایرانی 1/4 کیلو جیره چای خشک مصرف می کند یا به عبارتی 616 فنجان چای در سال (1/7 فنجان در روز)

دومآ :

همانطور که می بینید نژاد ترک (ترکیه ، ازبکستان ، قزاقستان ف ترکمنستان و بخش هایی از ایران) حتی از انگلیس و مستعمراتش هم بیشتر چای می خورند . ترکیه با مصرف چای دو برابر ما ششمین تولید کننده بزرگ چای هم هست و 190 هزار تن از 3900 هزار تن چای تولیدی جهان را در سال تولید می کند .

سومآ:
انگلیسی ها از قدیم الایام بزرگترین مصرف کننده چای جهان بوده اند و علت خروج انها از دور در سالهای اخیر ، گرایش دیوانه وارشان به چای های گیاهی و طعمدار است .  روسها و لهستانی ها هم به  عنوان مخترعان سماور ورشو موقعیت سنتی خود ر ا در جدول حفظ کرده اند .

چهارمآ :
دلم برای بقیه انسانها می سوزد . اگر قرار باشد آدم هر دو روز فقط یک فنجان چای بنوشد دیگر نمی دانم به چه امیدی باید زندگی کند ...